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哪种乳制品更健康?牛奶、酸奶这样喝才对!

并不是所有的奶制品都一样,我们需要找到最健康的那几种!今天我就告诉你哪些是最健康的!
作者:悦享生活     发表于 2021-03-30     阅读:4次

一、原味无脂希腊酸奶

跟普通的酸奶比起来,希腊酸奶中的蛋白质是普通的2倍,钠是普通酸奶的一半,因此论营养健康,希腊酸奶自然要更好!另外里面的益生菌的好处就不用多说了,这是酸奶中最主要的,用于管理健康的肠道和消化!在选购希腊酸奶之前,我们可以看一下成分表,成分表越短的越好,越短表面添加的东西就越少。另外里面钙和维生素D的含量应该至少达到你每日所需含量的25%。此外,与纯牛奶相比,酸奶也更容易被人体消化吸收,“酸奶由于有乳酸菌的发酵,可产生乳酸菌肽等抗菌物质,乳酸菌等有益菌的数量大大增加,可抑制人体肠道中的腐败菌/致病菌,调节肠道菌群平衡,促进营养物质的消化吸收。纯牛奶和酸奶都富含钙,但酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙,对佝偻病、骨质疏松、骨软化病等有良好的防治作用,是补钙的不二选择。”

二、消毒鲜奶

消毒鲜奶采用巴氏消毒(63℃,30min.)或高温瞬时灭菌(120~140℃,1-2sec.),由于温度不高或在高温下时间极短,牛奶中除部分B族维生素和维生素C损失外,营养价值与新鲜生牛奶差别不大,市售消毒牛奶常强化维生素A、D和维生素B1等营养素。

三、有机奶

吃草长大的奶牛所产生的牛奶有着5倍多的共轭亚油酸(CLA),这个是有助于降低人类心脏病风险的物质。另外有机奶中包含更多含量的维生素E,β-胡萝卜素,Omega-3脂肪酸和叶黄素!有机奶制品并不包含那些被注入生长激素或者抗生素长大的奶牛所产生的牛奶!

四、低脂牛奶

减少的是脂肪,而不是营养物质!在去脂肪的过程中,一些营养物质的浓度,比如蛋白质,钾和钙实际上是会增加的。低脂牛奶比全脂牛奶中有着50%更低的胆固醇,另外里面的饱和脂肪低,但是膳食脂肪是足够的,可以促进身体对一些溶脂性的维生素的吸收,比如维生素A,D,E和维生素K。另外低脂牛奶中比无脂牛奶中有着更高含量的CLA,可能可以帮助减少身体脂肪,相信在很多减肥的产品中,大家也听说过CLA。

五、乳粉

常见的乳粉类的乳制品主要包括了全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉等等。这些种类里面有很多是国产的,也有很多是国外的,一般我们喜欢习惯性的按着价钱来选择,但是自从国产三鹿的三聚氰胺事件之后,很多人趋向于国外的奶粉,其实国内很多品牌真的是将自己的信誉做坏了,也影响了很多无辜的企业,国内的奶粉好的品牌也是有的,这里希望大家还是多支持下国产的品牌,当然对于不喜欢肥胖的人来说还是选择脱脂的为好。

以上就是常见的乳制品,哪些是最适合我们相信大家都有所了解了,希望对大家有帮助。

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