1884 年，Karl Elsener 在瑞士施维茨州 (Schwyz) 宜溪镇 (Ibach) 创建了自己的刀具工场。当时瑞士仍是欧洲贫穷的国家之一。起初几年，Karl Elsener 竭力与施维茨盆地地区的贫穷和失业问题作斗争，创造了许多工作机会并帮助遏制移民潮。

他于1891年向瑞士军队供应军刀。在 1897 年，他继续深入开发瑞士军官刀和运动刀具（即如今大名鼎鼎的瑞士军刀），为公司日后蓬勃发展，并在世界舞台上占有一席之地奠定了基础。

从那以后，他团结一致的精神、扎根于当地的深厚根基以及对价值观的坚定承诺，逐步塑造了 Victorinox 的公司理念。 

如今，Victorinox 已成长为一家全球化公司，业务共涵盖以下五大商品类别：瑞士军刀、家用及专业刀具、腕表、旅行箱包 和 香水。其中瑞士军刀是核心产品，在所有产品类别的发展中发挥着先锋作用。

Victorinox 承诺旗下产品均符合所有领域中的现行的高标准，在追求品质的过程中绝不作任何妥协，并且不因产地而异。Victorinox 的大多数产品，包括瑞士军刀、家用及专业刀具、腕表和香水等均在瑞士制造。