黑枸杞的形状是什么样子的?揭秘黑枸杞真实面貌形状.颜色.大小详解!

1、黑枸杞的外形特征

黑枸杞与红枸杞、黄枸杞、白枸杞均为枸杞的变种，隶属于茄科植物，是一种药食兼备的中药食材。黑枸杞的形状呈珍珠般的椭圆形，长约0.5-1.0cm，直径约0.3-0.5cm，果皮呈紫黑色，果肉质地柔软，果实的大小比红枸杞略小，比黄枸杞略大。

黑枸杞果实外层光滑，有明显的纵条纹，并带有一定的光泽。成熟的果实颜色更为鲜艳。质量好的黑枸杞形状规整，颜色鲜艳，没有显著的色差。枸杞颜色较深者含有更多的花色苷和花青素，而颜色浅者则更富含类胡萝卜素。

黑枸杞与其他几种枸杞的外形存在一定差异，但是其营养成分与其他变种枸杞差别不大。

2、黑枸杞的营养成分

黑枸杞和其他枸杞一样都是一种营养丰富的食品，富含多种维生素和矿物质。

黑枸杞富含维生素C，被誉为“维生素C之王”，每百克黑枸杞果实中含有200毫克以上的维生素C，是柑橘类果实的250倍，比西红柿高出30倍。此外，黑枸杞还含有多种维生素B、叶酸、烟酸等。

此外，黑枸杞中还富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒、钾等元素。黑枸杞含有的钙是其他枸杞的5倍，维生素A是其他枸杞的10倍，还含有珍贵的花青素和花色苷，这些成分是其他枸杞中所没有的。

3、黑枸杞的菌落数

有关权威部门对黑枸杞的微生物指标要求较高，不仅对大肠菌群、金黄色葡萄球菌等细菌含量严格要求，还要求灰霉菌、酵母菌、霉菌等菌落数量低于标准规定数值。一般来说，黑枸杞的菌落数应低于1万个，这样才能保证食品的健康安全。杂质、虫体等对黑枸杞的营养价值也有一定的影响。

4、黑枸杞的口感感受

黑枸杞一般是干果，可以用来泡茶或者直接食用。黑枸杞的口感较为柔软，不会太硬，也不会太软，有一定的嚼劲和韧性。黑枸杞的口感较香甜，因此，适宜人群较为广泛，老人、儿童、孕妇和体弱者都可以食用。

总体来说，黑枸杞的多种外在特征和营养成分，使其成为食用和药用的理想植物食材，深受人们的喜爱。

总结：本文对黑枸杞的真实面貌进行了揭秘，从黑枸杞的外形特征、营养成分、菌落数以及口感感受方面进行了详细阐述。希望读者通过本文能够更全面地了解黑枸杞的真实面貌。