买保健酒要注意啥？买保健酒要注意的问题

近日，市场监管总局（国家标准化管理委员会）发布公告，由全国酿酒标准化技术委员会制定的《果酒质量要求第1部分：枸杞酒》国家标准发布，将于今年11月1日施行。

新国标主要说了啥？

新国标主要规定了枸杞酒的术语和定义、产品分类以及枸杞酒（发酵型）和枸杞果酒的感官和理化要求。

全国酿酒标准化技术委员会委员、《枸杞酒》主要起草人之一孟镇对特食Sir表示，当前，我国枸杞酒行业执行的标准主要包括《露酒》国家标准（适用于配制型枸杞酒）和《果酒通用技术要求》行业标准（适用于发酵型枸杞酒和枸杞果酒），均为通用产品标准，未能充分体现枸杞酒产品特色。此次发布的新标准为推荐性国家标准，更具针对性、专业性、指导性，将进一步完善果酒质量标准体系，有助于推动枸杞酒行业高质量发展。有标准可依，消费者也可以高效、快速选取适合自己的产品。

买保健酒您得买个明白

枸杞酒包括普通饮用酒及带“蓝帽子”标志的保健酒。

特食Sir在市场监管总局特殊食品信息查询平台上检索枸杞酒，仅查询到11个名称中有枸杞酒的保健食品，其声称的保健功能主要为增强免疫力、缓解体力疲劳；而获得国食健字、卫食健字的保健酒产品多达近600种。

根据最新的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，目前我国明确规定既是药品又是食品的物品有100余种，枸杞子是其中之一。

枸杞酒戴不戴“蓝帽子”有啥区别？

特食Sir发现，同一品牌的同类产品，厂家会同时推出普通酒和保健酒两种产品。例如，在我国比较有知名度的劲牌和海南椰岛厂商，就同时推出普通的和戴“小蓝帽”的劲酒、椰岛鹿龟酒。

中国酒业协会葡萄酒专家委员会副主任委员、陕西省葡萄与葡萄酒重点实验室主任、西北农林科技大学葡萄酒学院教授房玉林对枸杞酒的未来市场十分看好，他表示，枸杞酒具有很高的营养价值，功能活性成分十分丰富，具有健康属性，符合当下提倡的以低度酒代替高度酒、以果酒代替粮食酒的潮流。可以预估，枸杞酒在酒类产品中占据的份额将逐步增大，将越来越受到消费者欢迎。

戴“蓝帽子”的枸杞酒可以宣传功效，安全可靠，但因配方固定，其创新性、市场化等方面会略逊于普通枸杞酒。

中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长王鹤松告诉特食Sir，如果枸杞酒不申报保健食品，就不能合法合规地宣传保健功能，如果申请，可以申请的保健功能也较为有限。枸杞酒一旦成为保健酒，便将配方固定化，不能跟随市场的需求与时俱进。因此，根据市场需求、消费者反馈进行创新，追求品位和口感，更符合年轻人审美需求和消费习惯。

整治违法宣传已见成效

根据漫长的中国传统饮酒文化，虎骨酒、鹿茸酒、当归酒、枸杞酒等在国人的印象中一直是“大补”之神一样的存在，甚至成为治病良药，可以“纳气补肾、助阳益精”。

事实真的如此吗？

按照《食品安全法》《广告法》有关规定，保健食品只能宣称有关监管部门批准的保健功能，广告应当显著标明“本品不能代替药物”。枸杞酒无论作为普通食品还是保健食品，广告宣传都不得含有夸大、虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

王鹤松对特食Sir说，近年来，有关部门不断加强对枸杞酒广告宣传的监管，明目张胆宣称枸杞酒具有预防和治疗疾病的违法现象已经基本遏止，但仍有少数企业或经销商以口头形式进行夸大和虚假宣传。有些枸杞酒属于普通食品或保健食品，生产企业或经销商却肆意宣称喝枸杞酒能壮阳补肾、治疗阳痿，能治疗癌症；有些枸杞酒拥有药品批号，生产企业或经销商就肆意夸大治疗功效、扩大治疗范围。

王鹤松提醒消费者，不要盲目相信生产商、经销商的夸大和虚假宣传，要根据自己的实际需要选择合适的产品。

另外，特食Sir还要补充一句，不管戴不戴“蓝帽子”，酒类都不是适合所有人饮用哦，此类酒一般会在包装或标签上标明禁忌人群。尤其是戴“蓝帽子”的保健酒，不仅必须标明“不是药物，不能代替药物治疗疾病”之外，还须标示出详细的禁忌人群。

消费者购买保健酒一定要“对症选酒”，在购买之前应确定产品宣称的功效，分析了配方用料后，挑选出适合自己的产品。