清真梁义隆字号由创始人梁义德先生创立于1937年，梁义德先生是回民，一九三七年在江西庐山开办了“德义斋”糕饼店，当时许多国民党军政要员，达观显贵纷纷来到庐山，糕饼店独特的味道，使得这些军政要员、眷属小姐对“德义斋”的各种糕点爱不释手，纷纷慷慨解囊，大包小包购回家中作为品茶待客之用，一时间生意兴隆、财源广进、资本日丰。其生产的茶饼、酥糖，香酥可口、落口即化、味中飘溢出淡淡的桂花香味，吃后让人回味无穷，久久难忘，各式糕点成为九江的传统名点。饼店吸收融汇南北各派糕点精华，创造了自然纯正的无防腐剂、无动物油脂的独特绿色天然食品，自成立以来，饼店经营状况蒸蒸日上，产品销往北京、上海、广洲、江西、湖北、安徽、江苏、河南、山东等省。其创始人梁义德，系安徽怀宁人，自幼随母流落九江，从小作坊开始，逐渐成就一番事业。 

为了继承和发扬传统祖业，“梁义隆”第二代传人梁启标勇敢地挑起了振兴祖业的重担。于1989年12月26日重振“梁义隆”雄风。经过7年多风风雨雨的艰苦历程，梁启标的资本积累日益增多，由当初的50元发展到了60余万元。此时的梁启标已成竹在胸，完成初期积累有了条件和实力，重新恢复“梁义隆”祖业。“梁义隆”从1958年消失到1997年重现，前后经历了近40个年头。这其中饱含了梁氏传人的无数艰辛和汗水，验证了梁氏传人的雄心和抱负，也印证了梁氏传人的毅力和决心。