1995年，陶百兴先生凭借自己在烘焙行业多年的工作技能及管理经验，创建了郑州市福利回族食品厂，生产清真速冻汤圆、水饺、冷饮、糕点、月饼等，产品多元化经营，历经发展，规模日益扩大。

2006年，企业由原郑东新区所在地迁移至郑州东北区域黄河之滨，占地面积2万多平方米，建筑面积1.5万平方米，改制成立了郑州百兴食品有限公司，创立自有品牌“陶老大”，由陶百兴出任董事长。根据市场形势，调整主营业务，但坚持生产经营清真食品，产品有清真糕点、月饼、粽子、扣碗年货、花式馒头等五大系列200多个品种。

百兴公司坚持清真食品的标准化、精细化生产管理模式，原材料采购，制作过程清真化，按照回族等少数民族的传统生活习俗生产、加工。每一个过程都有严格质量把控程序。百兴公司对原材料供应商进行严格评审，实地考察，公司内部建立了原材料验收系统，确保质量符合生产要求。

2011年，百兴公司引进了两条月饼自动生产线。月饼成型车间有国内先进的自动化月饼成型机械，全部实现微电脑控制。烘烤车间整条烘烤线从温度、时间、速度三方面都实现恒定。而包装车间则配备有专用空气净化空调机组，保障每一次风循环经过三级过滤才能进入车间。生产车间的自动标准化保证了食品质量安全的稳定。

在市场营销方面，我司扩展了销售渠道，地市代理、酒店定制、企业定制、团购、超市、电子商务、等多方位扩大了市场占有率，创建了各领域无缝化销售链接模式，最大限度地满足各类消费群体的需求。终端客户快速增长，形成了以郑州为中心辐射豫、晋、冀、鲁、皖、陕等多省市的销售网络。

经过多年的发展，百兴如今已成长成为一家雄踞中原地区，集产品研发、生产、销售、食品OEM代加工服务为一体的大型现代化清真食品生产企业。目前已实现了设备自动化、产品多样化、公司品牌化、服务多元化的全方位经营模式。