爱鸭黑鸭王，简称爱鸭，也称爱鸭连锁，隶属于江苏益客集团熟食事业部，爱鸭熟食产品以黑鸭为食材特色秘方亨制而成，口味具麻、辣、甜、鲜、香等，入口唇齿留香，令人回味无穷，是颇受消费者所喜爱的卤味熟食产品。

益客集团，成立于2004年10月，是大型农牧食品集团之一，中国较大的禽肉供应企业之一,是集品种繁育、种禽(种鸡、种鸭）养殖与孵化、商品禽(肉鸡、肉鸭）养殖技术服务、饲料研发及生产、禽肉屠宰与加工、调理品、熟食商业连锁、农业物联网、行业大数据与分析、产业投资为一体的全产业链生态型农牧食品企业。

集团注册地位于江苏宿迁，在南京、青岛分别设有行政总部、人力资源总部，在山东、江苏设有60余家产业基地与研发中心。

在食品安全体系构建方面，益客集团是江苏省一家禽肉出口认证企业。利用现代基因育种和生物技术培育肉鸭新品类并开发独特的生态养殖模式;研发出智慧养殖农场管理信息系统（IBS)、智慧家庭农场信息系统（IFBS)，实现养殖有效监控和服务效率提升;构建了食品饲料添加剂、药品和包装物等原料采购监控体系;物理污染、微生物检验等加工过程控制体系;传染源控制和冷链物流管理体系等。

目前，益客集团正通过打通养殖端的IBS溯源模块、工厂安全溯源数字系统(DTS)及流通端溯源（CRM)，从而建立完善产品从养殖到流通的全过程安全可追溯体系。

多年来，益客集团秉承"情系三农、造福社会”的使命，坚持狼性、开放、创新、专注”的核心价值观，恪守“合作发展，分享成长"的发展理念，以开放、包容、共享、互惠的原则和"他人利益多一点"的心态，与行业伙伴一道，为行业的转型发展持续贡献正能量。