色拉油是拌色拉用的植物油，调和油则是指两种或者两种以上的食用油按照一定的比例配制成的食用油，两种油主要在外观、吃法、价格、口感、保存期限等方面存在一定的区别。两种油比较起来，并不一定哪种油更好，色拉油口感好，多用于凉拌；调和油煎、炸更合适，而且更有营养，如何选择主要还是看用途和需要。

食用油的种类有很多，每家每户都会选择自己喜欢口味的油，那么常见的大豆油和调和油哪个好？食用油没有好坏之分，想要吃的健康，可以尝试用不同耐热性的油脂来制作不同的菜肴。

食用植物油是人类日常生活中不可或缺的食用品之一，它在烹饪、调味、制作糕点等方面都具有重要的作用。随着人们生活水平的提高，对食用植物油的品质和种类也越来越关注。那么，食用植物油有哪些种类呢？