营口大米生产历史久远，早在清朝时期就因其籽粒饱满，洁白光亮，口味纯正成为贡米，而从上世纪60年代至起，已进入北京人民大会堂等国家机关食堂。为了摆脱过去营口大米难以做大做强的局面，2004年营口市成立了米业协会，并于当年11月，以米业协会的名义向国家工商总局申请注册“营口大米”地理标志集体商标，未能成功。2008年11月又以营口农业技术推广中心的名义，再次向国家工商总局申请注册“营口大米”地理标志证明商标，于2009年5月正式注册成功。

东北大米享誉全国，而营口市位于东北水稻产区的南端，辽河的下游，其地理环境、土壤、水质得天独厚，适宜生产优质水稻。营口水稻种植面积70多万亩，年产大米3亿公斤。营口大米生产历史久远，早在清朝时期就因其籽粒饱满，洁白光亮，口味纯正成为贡米。

营口有水田面积70多万亩，水稻广大种植区域在大石桥市。该种植区域地处大辽河下游冲积平原，这里土层深厚，土质盐碱，矿化度高。由于土壤呈微碱性和碱性，微量元素含量较为丰富，加之，这里温度适宜、光照充足、水资源充沛，已被认定为无公害种植区。这些都有为水稻种植和优质大米生产提供了得天独厚的条件。早在七八年前，大石桥市生产的“水源”牌、“太禾”牌等营口大米已进入北京人民大会堂等国家机关食堂，这说明独具品质的“营口大米”已得到了高层次消费人群的认可和青睐。