山西清高食品股份有限公司成立于2001年，专事荞麦类产品的种植、加工、科研和销售，拥有近30000平米现代化生产车间及先进的科研设备，市场遍布二十多个省市，出口韩国、日本、东南亚等国家和地区，是华北地区规模较大的小杂粮加工企业。

雁门清高将文化运用于公司管理全程，秉持“清高事业，清高人生”的核心价值理念，高水平定位，高文化推进，高标准运营，以其丰厚的文化底蕴和品牌内涵，深耕中国荞麦行业的发展。

雁门清高一贯重视产学研合作与产品创新，公司旗下分民用产品和工业原料产品两个事业部。民用产品事业部生产面对消费者的系列产品，以荞麦为主要原料，产品涵盖苦荞健茶、云硒茶、苦荞香米、苦荞面粉、苦荞醋、苦荞挂面、苦荞保健枕等数几十个品种。

工业原料产品事业部生产面对生产型企业的工业原料系列产品，分别以甜荞、苦荞为原料，有不同指标及用途的甜荞粉和苦荞粉。公司联合江苏大学、山西省农科院农产品加工研究所等科研院所，在国内杂粮行业提出“芯粉、精粉、皮粉、全粉”的荞麦粉分类标准，推出荞麦预拌粉（面条、馒头、米线等）、苦荞脱苦粉、甜荞增香粉等特色产品，还可为客户定制生产各种所需指标的甜荞粉和苦荞粉。

雁门清高将传统作物荞麦发展成为一个潜力巨大的产业，致力推进线上与线下销售的有机融合，主要经营指标均位处国内同业前沿。雁门清高坚持走“公司+农户+基地”的发展之路，拥有种植基地5万余亩，涉及农民10000余户，已形成特色产业链。