重庆桥头火锅饮食服务有限公司，是一家集餐饮、底料加工、商场、住宿、照相为一体的综合性企业，拥有固定资产8000万元。公司所属 “桥头” 商标，经市场评估价值6000万元。

桥头火锅起源于清宣统元年 (1908年) ，距今已有百年历史。百年来严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，鲜香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃，深受市民的喜爱，在市民中流传着“火锅吃到头，还是到桥头”的佳话口碑。斗转星移、沧桑巨变、追根朔源，桥头火锅做为重庆火锅这一非物质文化遗产的传承者，得到了政府的关注和业界、消费者的高度认可。

经历百年的铸造，桥头保持了勃勃生机。同时，桥头牌系列调料，在全国各地畅销，成为知名的重庆地方特色产品。百年桥头，迎来了发展的又一个春天。

“锅里翻起两江水，炉火烧成红玫瑰，龙凤朝阳云霞间，客未举箸人先醉”。桥头火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临。